岐阜のお土産といえば『栗きんとん』。これは、一般的にお正月などで食べられる栗きんとんとは見た目も味もまったくの別物です。岐阜の“栗きんとん”は、栗と砂糖のみを原材料とした上品でやさしい素朴な和菓子をいいます。
その栗きんとんをはじめとした栗菓子を手掛けている【恵那川上屋】
は、東海地方ではテレビのCMでもおなじみ、岐阜の人なら誰しもが知っている代表的な老舗和菓子店です。
恵那川上屋では、定番の栗きんとんとは別に、一年を通して季節ごとにアレンジされた限定の四季の栗きんとんを出しています。この春限定の栗きんとんは、『里長閑(さとのどか)』という見た目も春らしいほっこりとした和菓子です。
超特選恵那栗を丁寧に炊き上げ、自家製の黒糖を混ぜると、上品でコクのある美味しい栗餡ができあがります。その栗餡を岐阜県産の自然薯と大和芋で作った練り切りで包み込み、桜のジュレで香りと彩りのアクセントを添えます。
春の訪れを悦ぶ恵那の花咲く里山の風景を型押しされたなんとも華やかで上品な和菓子です。こちらは2月下旬から5月下旬までの限定で販売されています。この『里長閑(さとのどか)』が入った『春の特選詰め合わせ』
は贈答用にもオススメですよ。
お子さまにも好評なのが、『栗サブレ‐山ノ栞‐』
です。3歳になる我が家の双子たちもこの栗サブレが大好き！！渋皮入りの栗のこし粉が入った、バターの風味豊かなさっくりサブレです。プレーン、ココア、紅茶、黒糖の4種類の味があります。我が家の子ども達にはココアが人気ですが、大人の方にはコクのある黒糖がオススメですよ♪
最近、百貨店の中に入っている恵那川上屋の実店舗に行きました。お店では『栗のフロランタン』
をオススメ商品として販売していました。先程の栗サブレにキャラメルコーティングしたアーモンドスライスや栗のおこげせんべいをのせ、香ばしく焼き上げたお菓子です。
ひと口サイズで食べやすく、コーヒーにも紅茶にも合います♪老若男女問わず喜ばれる絶品お菓子だと思います。これは岐阜の新しいオススメお土産として、県外の方にも是非食べて頂きたい商品です。
恵那川上屋公式オンラインショップで購入できます
恵那川上屋オンラインショップ
では、栗の里・恵那山の麓で栽培された上質な「超特選恵那栗」を使用した和菓子を通販にて購入することができます。オンラインショップで商品を購入すると、購入金額に応じてポイントが貯まります(100円につき1ポイント)。貯まったポイントは次回より1ポイント＝1円で利用可能です。
送料は、オンラインショップ限定で全国一律550円で配送しています。配送先1件あたり、5000円以上の購入で送料が半額、10000円以上の購入で送料無料となります。
是非、岐阜の美味しい栗菓子をご賞味ください☆
